2019年12月06日
學做簡單的面包
面包愛好者應該在家裏自己烤面包，尤其是剛從鍋裏出來的熱面包真的很好吃，對美食家來說太誘人了，說到這裏可以記得吐司的味道，只要你在烘焙面包時，面包是美味的。
首先准備第一步驟中，打入一個雞蛋，30G糖，4G鹽。第二步倒入牛奶的袋子。第三步，加入4克酵母。第四步進入400克面粉成面團到現場。
第五步是加入20克黃油。黃油和牛奶決定面包是否好吃。很多人只知道面包應該加雞蛋，但黃油和牛奶卻少了。只要有兩種面包，就會很好吃。很多人都錯了。學會盡快告訴你的家人。
第六步加入黃油，揉成光滑的面團。醒來時，把它放大兩倍，做成小劑量的圓形。步驟7用油刷托盤，放入面團，用蛋液刷表面。最後用芝麻在烤箱中烘焙至180度20分灑。
delifrance 急凍牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包，牛角包需要用料面粉：300G，酵母：6G，糖：15G，盐：6G，牛奶：180ML，黄油：15G（和面用），黄油：150G（包时用）。
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2019年12月04日
河粉炒肉絲做法
河粉250克，瘦肉150克火腿50克，豆芽200克，精鹽適量，油，雞蛋，辣椒醬的數量。碎肉肉末，火腿切火腿，豆芽幹淨的雞蛋打入碗中，攪拌。
將鍋中的油加熱，放入肉糜，炒至變色，放入火腿糜，翻炒幾下，將肉糜放入鍋中備用，鍋中留油，倒入混合好的蛋液，待蛋液形成後，用勺子將其打碎備用。
用油燒鍋，加入已洗淨的豆芽，翻炒幾次，加入火腿、肉末，翻炒均勻，加入已准備好的河粉、雞蛋，並加入適量的鹽、醬油、辣椒醬，開大火，快速翻炒均勻，等河粉翻炒出鍋即可。
河粉炒肉絲
不提前燒肉，不提前燒肉，把肉攪拌到五年左右，好方便接下來的操作。
為什么把豆芽？把豆芽的好處是，你可以品嘗更換相應的，如果已經吃了米粉的話，會覺得油膩。
VIFON越南河粉 即食：牛肉味、雞肉味、蟹肉味，越南著名食品品牌，成立超過50年；河粉口感極佳，湯料鮮美無比，純正的越南風味！
河粉要炒多長時間？
事實上，炒米粉並不需要很長時間，因為米粉本身很容易烹調食物。你只需要把它們加熱攪拌幾下就可以出鍋了。
河粉炒肉絲是南方特別是的一種特色小吃。這種河粉炒肉絲，非常受歡迎。然而，在北方地區，這種河粉炒肉絲真的很少見。
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2019年12月03日
頭鮑的品種
有錢的話很難買兩個鮑魚，通常是指幹鮑魚。鮑魚是按人頭數計算的。鮑魚越少越好。幾個鮑魚通常指一斤（多一斤，約650克）。最好的鮑魚是幹制品。
幹鮑魚：也稱為鮑魚，幹品脫水後的鮑魚為新鮮鮑魚，分為鮑魚和馬蹄鮑兩類，小錢鮑魚，大馬蹄鮑魚。
肉質嫩，味道鮮美，營養豐富。它通常用作用於蒸煮、蒸煮、混合等目的的草席中的大盤。顏色鮮豔，半透明，身體幹體大，厚，飽滿，無內部器官。在烹調前，應發出水並切斷，鮑魚的水分不會被丟棄。用鮑魚煮熟。注意防潮、防蟲、充分幹燥，然後用防潮紙或塑料袋密封，放在陰涼幹燥處存放。
品種有食品皺紋，大皺紋盤鮑，耳半馬丁模式，如鮑魚。鮑魚味極鮮美，營養豐富，新鮮可以，應蒸熟;也被稱為幹鮑魚鮑魚，幹燥，通過該部的新鮮鮑魚去殼，去內髒，鹽漬，煮熟，從幹燥。寶紫色品種，命薄，灰色鮑魚等，以質量為最好的紫色鮑魚。
它的味道很可口。它主要吃它的肥腳。是宴會上的高檔菜肴，多用於造型。川菜主要用於燉菜、涼菜和湯菜。
最好是有足夠的脂肪，堅實的肌肉，沒有損害，沒有汙染。幹鮑魚一定要和硼砂一起煮。用雞尾酒調制。罐頭鮑魚，即將烹調。活的，也可以做成幹鮑魚和罐頭。
來自澳洲清澈無污染海域青邊鮑，罕見珍寶Size！用來煲鮑魚雞湯，又或是將鮑肉片薄切，樣樣均極之美味！鮑魚味甘鹹，性平，具有滋潤養顏、平衡血壓、養肝明目、滋陰清熱等作用。
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2019年12月02日
如何科學合理的食用雞精和味精
味精在pH6左右鮮味最強，pH＜6時鮮味下降，pH＞7時失去鮮味，在120℃以上加熱時分子脫水生成有致癌性的焦性穀氨酸。因此，炒菜時應在出鍋時放為好，用量在0.1％~0.5％之間。
其次，目前市場上銷售的雞精，是在味精的基礎上添加了一些鮮味核苷酸、糖、鹽、肉類提取物、蛋類提取物、香辛料和澱粉等成分。
最後，由於味精雞精含有一定量的鈉，高血壓患者在進食時應注意添加量。
如果你是在家燒飯，那么可以自己控制雞精味精的使用量，不宜放太多，每次用小勺放個半勺左右 最多不超過一勺。在菜快要燒好的時候放入，因為雞精味精被高溫長時間烹制，會產生不好的化學物質。
如果你在餐館用餐，那這個真沒法控制了，許多飯店為了快速提鮮，都會放很多味精雞精，所以吃完之後會感覺嘴巴也別幹。目前我國也沒有出強制性的規定不能使用味精雞精。所以這個還真沒辦法預防。
要是良心商家，可能真的會用食材提鮮，可是現在的飯店魚龍混雜，沒有多少商家可以做到這樣。所以盡量少到外面吃。自己家燒的最放心，最安全。
麵條粗圓的讚岐烏冬汁，是日本四國香川縣名物，當地人會為一碗烏冬排長龍，吃一口烏冬，等於吃下幾千年的文化。
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