2020年02月11日

蔥香曲奇餅幹的做法

黃油80g,玉米油40g,純牛奶50g,低筋面粉180g,糖粉40g,鹽4g,洋蔥35g。
取出黃油,在室溫下軟化,軟化程度好,無腫塊為標准,即手指壓痕。


攪拌黃油一段時間,然後在糖粉中攪拌,中高速,直到黃油輕,蓬松和輕。
加入牛奶和玉米油和蔥花,然後把拍子用打蛋器,沒有一個很長很長的整合甚至就行了。


講起澳門必食手信,相信大家的首位記憶都會想起杏仁餅、蛋卷,不過好多人都覺得這些手信過時, 不過今次ms.C和大家推介 – 澳門英記餅家,就將杏仁餅、蛋卷與時並進,成為新一代澳門手信

加入篩過的面粉,用抹刀切開。 小心用圓周運動攪拌,否則烘焙時會把面粉弄得又粘又脆。 切碎混合,直到看不到幹粉。 然後預熱烤箱5分鍾,放在一邊。


將裱糊袋的末端切成小口,放入自己喜歡的花口中,再放入面糊中。
在烤盤模具上塗上薄薄一層油,依次擠壓餅幹。


澳門英記餅家的主要產品有:杏仁餅、鳳凰卷、蛋卷、葡式曲奇、中式糕餅、肉乾、涼果等特色澳門手信;還有賀年糕點及中秋月餅等節慶食物。產品包裝精美,並有多種件數與包裝供客人選擇最合適的手信。

在180度的預熱烤箱裏烤25分鍾。 注意餅幹在烤制後期(15分鍾後)的顏色變化。 如果餅幹變黑了,把烤箱關小點。


到時候,取出鍋,待冷卻,但噴射之後。請注意,只是不能吃烤餅幹,只有等待冷的食物,口感松脆。


港人視澳門為香港後花園,只要1個鐘頭船程,就可以輕鬆放鬆,感受異地風情打卡影相。最近和閨蜜出走短遊幾日,食盡在地美食外,當然都要買澳門必食手信和朋友親人一齊分享。

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Posted by shkdi at 14:17Comments(0)飲食

2020年01月10日

糯米餅和花生醬烙餅卷的做法

糯米粑粑材料,糯米粉小碗,水的量,食用油的量,一小碗糕點花生糖量。制作方法:(3重量份的量)。准備好糯米粉的碗裏。面粉倒入水的糯米,拌勻。食用油鍋的量,直到7成熱。用勺子舀一勺,放入鍋中,見連擊擴張鼓起,翻過來。


到澳門必買的伴手禮澳門英記餅家杏仁餅、鳳凰卷台灣也買的到啦!這可是少數素的杏仁餅,就算你在澳門買!因為餅皮拌豬油,依舊不能帶入境!

把兩邊煎成褐色。清除濾網上多餘的潤滑脂。把糕點花生放進攪拌機裏打碎。加一點糖,攪拌均勻。炒糯米粑粑,層層撒上細糖花生片。你也可以把紅糖兌成水,淋在糯米粑粑上,就變成紅糖汽巴了,我讓它很方便。


花生醬餡料,100克面筋面粉; 適量水; 光滑花生醬適量; 花生適量; 雞蛋一號; 細糖適量; 制作方法: 面粉、細糖、雞蛋放一個深碗。 加點水,攪拌均勻。 把面粉放在冰箱裏半小時。 把花生洗幹淨。 放進鍋裏攪拌。 把花生炒一炒,冷卻。 放進密封袋裏,用擀面杖碾碎。


港人視澳門為香港後花園,只要1個鐘頭船程,就可以輕鬆放鬆,感受異地風情打卡影相。最近和閨蜜出走短遊幾日,食盡在地美食外,當然都要買澳門必食手信和朋友親人一齊分享。

不要把它壓得太重。把鍋燒熱。用廚房用紙蘸取少許色拉油,將鍋底擦拭一遍..把面糊舀進去,然後把平底鍋轉過來,使面團又圓又薄。把炒好的花生放涼..放置新鮮的袋子,用擀面杖壓碎。不要把它壓得太重。則皮膚略變色..冷靜點。取薄餅一片,用花生醬鋪好,撒上花生醬碎..卷起來。把煮熟的煎餅卷分成兩份。把花生醬裝到花袋裏,擠出花,擺盤。吃吧。


澳門英記餅家始於1928年,是澳門最老字號餅家,秉承傳統製餅技藝,用心精製,更揉合現代的精緻包裝設計,突顯品味,更特設多款精緻典雅的「澳門厚禮」禮盒,並有多種件數與包裝任君選擇;更會聯乘國際知名漫畫明星史諾比推出多款手信禮盒,備受遊客歡迎。

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Posted by shkdi at 13:16Comments(0)飲食

2019年12月06日

學做簡單的面包

面包愛好者應該在家裏自己烤面包,尤其是剛從鍋裏出來的熱面包真的很好吃,對美食家來說太誘人了,說到這裏可以記得吐司的味道,只要你在烘焙面包時,面包是美味的。


首先准備第一步驟中,打入一個雞蛋,30G糖,4G鹽。第二步倒入牛奶的袋子。第三步,加入4克酵母。第四步進入400克面粉成面團到現場。


第五步是加入20克黃油。黃油和牛奶決定面包是否好吃。很多人只知道面包應該加雞蛋,但黃油和牛奶卻少了。只要有兩種面包,就會很好吃。很多人都錯了。學會盡快告訴你的家人。


第六步加入黃油,揉成光滑的面團。醒來時,把它放大兩倍,做成小劑量的圓形。步驟7用油刷托盤,放入面團,用蛋液刷表面。最後用芝麻在烤箱中烘焙至180度20分灑。


delifrance 急凍牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包,牛角包需要用料面粉:300G,酵母:6G,糖:15G,盐:6G,牛奶:180ML,黄油:15G(和面用),黄油:150G(包时用)。

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Posted by shkdi at 13:07Comments(0)飲食

2019年12月04日

河粉炒肉絲做法

河粉250克,瘦肉150克火腿50克,豆芽200克,精鹽適量,油,雞蛋,辣椒醬的數量。碎肉肉末,火腿切火腿,豆芽幹淨的雞蛋打入碗中,攪拌。


將鍋中的油加熱,放入肉糜,炒至變色,放入火腿糜,翻炒幾下,將肉糜放入鍋中備用,鍋中留油,倒入混合好的蛋液,待蛋液形成後,用勺子將其打碎備用。


用油燒鍋,加入已洗淨的豆芽,翻炒幾次,加入火腿、肉末,翻炒均勻,加入已准備好的河粉、雞蛋,並加入適量的鹽、醬油、辣椒醬,開大火,快速翻炒均勻,等河粉翻炒出鍋即可。


河粉炒肉絲


不提前燒肉,不提前燒肉,把肉攪拌到五年左右,好方便接下來的操作。
為什么把豆芽?把豆芽的好處是,你可以品嘗更換相應的,如果已經吃了米粉的話,會覺得油膩。


VIFON越南河粉 即食:牛肉味、雞肉味、蟹肉味,越南著名食品品牌,成立超過50年;河粉口感極佳,湯料鮮美無比,純正的越南風味!

河粉要炒多長時間?


事實上,炒米粉並不需要很長時間,因為米粉本身很容易烹調食物。你只需要把它們加熱攪拌幾下就可以出鍋了。


河粉炒肉絲是南方特別是的一種特色小吃。這種河粉炒肉絲,非常受歡迎。然而,在北方地區,這種河粉炒肉絲真的很少見。



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Posted by shkdi at 12:26Comments(0)飲食